Reacties op: Macaroni

door: Janneke

Sun, 24 Feb 2008 12:16:47 +0000

Wij kregen ook altijd op dinsdag macaroni maar dan met smac en geraspte kaas uit zo´n pakje met een boertje op de voorkant.
Sinds een paar jaar uit de schappen van de super verdwenen jammer genoeg.
Weet iemand nog het merk van die kaas en of je dat nog ergens kunt krijgen, ik was namelijk echt verslaafd aan dat spul, oh ja en natuurlijk met maggi!!!

door: Michiel

Sat, 01 Sep 2007 21:58:20 +0000

Heel erg vies was ravioli uit blik, van Buitoni.

door: Paul

Mon, 16 Jul 2007 11:31:25 +0000

Macaroni maakte mijn moeder wel eens, naast nasi en bami. Dat was het wel zo’n beetje wat haar exotische keuken betreft. Wel werd er soms gekookt in een Römertopf, maar dat was niet direct exotisch.

In het land van Kokanje, want daar leven we toch in? Athans materieël gezien.

door: wr1944

Mon, 23 Apr 2007 11:37:01 +0000

Mijn ex is Italiaanse van geboorte en toen ik haar voor het eerst meenam naar m’n moeder kreeg ze een macaroni-schotel voorgeschoteld. Ook volgens m’n ex eten de Italianen macaroni niet als pasta maar doen ze het hooguit in de soep. Daarnaast had m’n ex een hekel aan macaroni-schotels, dat had ze bij andere Nederlanders ook wel eens gekregen.
M’n moeder was culinair gezien niet zo een held, pas als anderen het een paar keer hadden voorgedaan, kon ze het zelf ook en dat deed ze dan wel goed. Een macaroni-schotel was toen het enige buitenlandse dat op haar repertoir stond. Zelf vond ik het erg lekker. Toen ze later een Indische vriendin kreeg, heeft die haar een paar gerechten geleerd en dat kon ze heel verdienstelijk maken. Zelf kook ik om te overleven, als ik het kant en klaar uit een winkel kan halen is voor mij de keus al snel gemaakt.

door: Jolanda

Thu, 15 Mar 2007 22:59:36 +0000

vroeger aten we het thuis nooit omdat mijn vader en moeder het niet luste ik zelf vind het heerlijk nu eet ik het eens 1 de 2 weken

door: Suzan

Sun, 05 Nov 2006 13:38:35 +0000

Mijn eerste link met macaroni was in de 50er jaren. Toen moest ik altijd koffie bij de Gruyter gaan halen voor mijn oma, wat betekende eindeloos wachten aan de toonbank. Zo hoorde ik dat veel andere klanten om een pak macaroni vroegen en een blikje tomatenpuree. Snapte toen echt niet waarom ze dat kochten, want mijn moeder kookte alleen de traditionele Hollandse pot.
Toen ik het later zelf eens maakte heb ik ook een keer zo’n pureeexplosie gehad en leek het of er een bloedbad had plaatsgevonden in de keuken. Maar nog af en toe maak ik de macaroni op de oude manier en vind het nog steeds lekker.

door: Sue-Ellen

Sat, 04 Nov 2006 00:07:51 +0000

Woensdags aten we vroeger wel eens iets ‘buitenlands’, macaroni dus. Mijn moeder sneed stukjes rookworst in de macaroni en deed er smeerkaas bij. Gewoon lekker. Op een keer hadden we een blikje met paprikapoeder en dat kon er ook wel overheen. De afgekoelde witte (kale) macaroni at ik ook ook wel met boter en bruine suiker als toetje.

door: Hippo

Fri, 03 Nov 2006 21:49:04 +0000

Oh jaaaa Aidan! Plofblikjes!
Na zo’n toestand heeft mijn ma (okee, het was ook wel die tijd) de muren en het plafond van de keuken donkerbruin geverfd. Want wit werkte niet echt meer, en hoewel oranje in was had ze toch liever een egale muur

door: Rose-Marie

Tue, 31 Oct 2006 14:48:00 +0000

Nee de macaroni zoals die hierboven beschreven wordt aten wij nooit. Mijn vader was iemand van de Hollandse pot, en er hoefde dus niets anders op tafel te komen.
Wat mijn moeder wel maakte was macaroni in de melk gekookt. Klinkt dit bekend voor iemand? Ik weet niet of er een naam voor was, maar dat was zooooo lekker.
Dat maakte ze wel eens voor mij alleen als zij en mijn zus tussen de middag hersenen !!! op brood aten. Dat vonden zij dan weer lekker. Het idee alleen al vond ik griezelig dus daar deed ik niet aan mee.
Gelukkig maakte ze voor mij dan zoete macaroni. Ze kookte het in de melk tot die helemaal ingekoookt was, dan rozijntjes en suiker erdoor. Vervolgens klontjes boter en paneermeel eroverheen en dan in de oven tot er een korstje op zat.
Heerlijk. Ik denk dat ik het zelf nog maar eens ga maken. Ben benieuwd of het dan nog zo lekker is als vroeger.

door: Gert de Mooij

Mon, 30 Oct 2006 22:41:51 +0000

Makrooni (zoals we het noemden) aten we nogal eens in de jaren 70. Ik ontdekte als kind al diverse manieren van macaroni klaarmaken. Mijn moeder gebruikte bijna altijd een zakje tomatensaus van Knorr, uien, boterhammenworst en ham in blokjes. De tomatensaus van Knorr smaakt tegenwoordig anders. Ik gebruik nu liever een pakje Tomato Frito van Heinz om in de buurt van die oude goede tomatensaus te maken. Die komt dan apart naast de macaroni op tafel. Af en toe werd de tomatensaus vervangen door witte saus van Knorr. Vond ik ook al zo zalig.

De buurvrouw deed hét met een zakje mix voor macaroni die dóór de macaroni heen gemengd wordt. Laatst kwam ik die buurvrouw tegen en ze herinnerde zich nog goed dat wanneer zij macaroni maakte, ik over de schutting hing, en riep dat het zo lekker rook in hun tuin. Dat vond ze dan zo vertederend dat ze een klein bordje voor me opschepte. Die vertederende techniek heb ik nog vaak toegepast.

Een tante van mij roerde uien, uitgebakken spekjes en kaas door de macaroni en dat leverde ook weer iets heel anders op. Die macaroni is droger en kleffer. Vond ik minder lekker.

Goulash en kip met kerrie(saus) aten we ook nog wel eens op vrijdag. En op zondag deden we nogal eens een beroep op de Chinees. Gewoon een portie bami met een bekertje sateh.
Sambal vond ik toen nog een gevaarlijk goedje wat ik niet durfde te eten. Het stond al wel op tafel, voor mijn vader. In zo’n klein miezerig potje van Conimex. Die stond een jaar in het keukenkastje. Tegenwoordig gaat er een veel grotere pot per maand doorheen in ons huishouden.