Kerstboter
Link naar dit artikel Op dinsdag 26 december 2006 geschreven door Eric Erres
Kerstboter was een begrip maar is stilletjes verdwenen.
Volgens mij door overschotten in de EG, werd een aantal jaar tegen de Kerst, goedkoop roomboter op de markt gebracht. In zilveren wikkel? Ik weet dat niet goed meer. Wel dat de boter prima smaakte op timpen en stol! Heerlijk.
Natuurlijk altijd lastig smeerbaar maar de extra moeite viel in het niet bij het romige gevoel op de tong. Mijn moeder gebruikte Rama voor taarten en koekjes. Leeuwezegel voor het gewone bakken en braden. Croma nooit. Soms Campingboter voor het kamperen van de zoons.
Niet dat we arm waren, maar roomboter werd nooit gekocht. Dat paste niet bij onze status, blijkbaar. Behalve dan met Kerstboter. Maar ja, met zo’n door de overheid goedgekeurde aanbieding, mag je principes wel eens laten varen.
Prettig Kerstfeest!
30 reacties op “Kerstboter”
Laat een reactie achter
o is trouwens een...
...
Tjonge, dat was ik helemaal vergeten; kerstboter die de kolossale EG boterberg in de koelhuizen een beetje moest doen slinken. Normaliter konden we ons geen roomboter veroorloven, maar in december en januari was het een en al roomboter. Mijn ouders hadden een melkveebedrijf en voelden aan dat het eens fout zou aflopen met de landbouwsubsidies die de boterberg steeds omvanrijker maakten. Dus droegen ze hun steentje bij door de plaatselijke middenstand te verlossen van een stevige hoeveelheid zilverkleurige pakjes koelhuisboter. Volgens mij gebeurde dat in veel boerengezinnen en waarschijnlijk is de boerenstand daartoe opgeroepen door het Landbouwschap of een van de vele cooperatieve verenigingen die de agrarische sector toen nog kenmerkte.
Zo tegen de carnaval waren we door onze voorraad heen en begonnen we “vetgemest” aan de vastentijd. Tegen Pasen waar we weer gewend geraakt aan de vertrouwde pakjes Blue Band margarine (want smeerbare halvarine kenden we toen nog niet).
Overigens is die boterberg uiteindelijk verdwenen toen de melkveehouders in hun productie werden beperkt met de verhandelbare quota die de EG oplegde in de jaren ‘80.
Jaaaa….. vergeten luikje.
Wij hadden ook nooit roomboter behalve met de kerst ( en nog trouwens ).
Ik stelde me de boterberg ook letterlijk voor : een berg dus.
Lekkerste ontbijtje was en is nog : vers witbrood met roomboter en een in roomboter gebakken eitje. Net op ….
Ik ben een echte smulbeer, en vind bijna alles lekker, maar als ik ergens van moet walgen is het elke vorm van boter op mijn boterham of kerstbrood of wat dan ook, ik vind het echt ontzettend goor, en mijn vader ook, daar heb ik het van.
bij ons inderdaad precies hetzelfde; roomboter kwam bij ons zelden of nooit in huis; heel af en toe met een Paasontbijt of het Kerstontbijt. Het was huismerk margarine wat de klok sloeg en met zuunigheid had het niets van doen. Ik denk dat mijn moeder vond dat roomboter misschien niet heel erg gezond was; ze was er immers ook vroeg bij met de olijfolie en stapte ook betrekkelijk snel over op vloeibaar frituurvet.
En die boterberg: tjongejonge daar stelde ik me een immens koelhuis bij voor met daarin zo’n indoorski berg van boter van je vanaf kon roetsjen! En de melkplas kon je met een bootje oversteken.
Gaan jullie nou vandaag allemaal naar de meubelboulevard? Ik niet hoor; ik blijf vandaag zwelgen in jeugdsentiment
: toen er nog helemaal geen extra winkelzondagen bestonden en een dag als vandaag bestemd was voor een frisse wandeling of stiekem toch een beetje lamlendig hangen omdat er niks op tv was
Inderdaad, eigenlijk kwam alleen met Kerst roomboter op tafel en nu nog steeds eigenlijk; heerlijk op stol met spijs. Maar wat is die roomboter hard en dus moeilijk smeerbaar, weet niemand daar een oplossing voor?
Ja hoor Frank, ver van tevoren uit de koelkast halen en anders een stukje heel even (een paar seconden dus) in de magnetron!!!!
Harde boter is lastig smeren …. maar ik vind zo’n hard stukje ook zo lekker als het half gesmolten is op het opgewarmde suikerbrood.
Jaaaa, kerstboter. Roomboter in de aanbieding, weken van te voren aangekondigd; de boterberg moet lager, koop kerstboter.
En we gaan NIET, herhaal NIET naar de meubelboulevard. Niet met Kerst, niet met Paas, en niet met Pinkster.
@Roefel:
Helemaal mee eens: Stop de verloedering!
Gedurende de kerstperiode kwam er altijd kerstboter in huis omdat het dan zogenaamd betaalbaar was. Deze kerstboter symboliseerde voor m’n ouders het goede van vroeger. Ik vond het wel lekker omdat ik het associeerde met oma. Die had ook altijd roomboter en van die flessen houdbare melk. Zo vaak kwam ik niet bij oma en dan was dat toch altijd wel een traktatie.
Nu hebben we nog wel eens zo’n kuipje smeerbare roomboter voor op de zondagse warme bolletjes en croissantjes. En ook op kerst- en paasstol smaakt dat goed.
Vandaag geen meubelboulevard want we hebben al een meubel.
Échte boter… hij wél!
http://www.zuivelonline.nl/?PageID=575
Wit brood met roomboter en witte basterd suiker mmmm. Bij mijn opa en oma op de boerderij was dit echt een traktatie! Thuis aten we zelden roomboter. Met kerst werd het vlees er wel in gebraden en dat gaf zo’n aparte geur. Tegenwoordig eten we op zondagochtend altijd roomboter op brood, lekker met gekookt eitje. Ik had dit jaar voor kerst grasboter, in zo’n gouden wikkel gehaald. Zat al in de botervloot. Maar helaas gisterochtend (vóór het ontbijt) was de helft al verdwenen. Manlief had het zondagavond gebruikt toen we met zoon en vriendin gingen gourmetten. De boter smolt al snel op het schoteltje (wat een kliederzooi), en na het eten is de bijna niet gebruikte boter verdwenen in de vuilnisbak. Da’s nou zonde!
Maar …….. ik had nóg een pakje. En direct smeerbaar uit de koelkast!
Ja, Eric, dat klopt, een zilveren wikkel, en volgens mij stond het er ook op: kerstboter.
Tegenwoordig is de roomboter altijd betaalbaar, althans, in verschillende prijsklasses te koop.
Lekker, hoor, en ongezond? Ach, als je het dan toch doet, geniet er dan ook van, da’s pas gezond!
Jah gezellig en dan toen ’s avonds met het hele gezin aan tafel na de nachtmis - in de kou naar buiten s nachts naar de kerk - was wel gezellig. De tafel was mooi gedekt toen we thuiskwamen. Ter herinnering hebben we het dit keer hier ook nog maar een keer gedaan.
Inderdaad de kerstboter, in zilverkleurige wikkel EN alleen met kerstmis! mijn moeder maakte met een vork altijd leuke krasjes op de boter zodat het wel grappig stond in die botervloot op tafel.
Goed dat je dat typt. Ja inderdaad, dat was ik vergeten, maar mijn moeder deed dat ook
Fantastisch: zie dat voor volgend jaar de kerstonderwerpen al zijn ingevuld
Was roomboter niet altijd vrij duur? En vrij vet natuurlijk.
Wij aten vrij veel margarine thuis: Blue Band, Zeeuws Meisje, Leeuwenzegel in wikkels en later zonnebloemmargarine Sol (Sol, Sol…) in een kuipje. En Croma werd veel gebruikt voor braden. Herinner me nog de Croma reclame. “Wat doet U toch in Uw jus?” “Nee, ik doe niets in mijn jus! Alleen maar Croma!” Zat in een geel-gouden wikkel geloof ik. Geen kerstboter in zilver dus.
Èchte boter alleen met Kerst. En die boter kwam dan ook nog uit het Kerstpakket.
hmmm!!
Boter in het vlootje, botermesje erin en ik,die als niemand het zag, met mijn kindermesje door de botervloot ging en lekker die lik boter opsmikkelde
Ook nu met kerst vind ik een dikke laag echte boter op een plak kerststol heerlijk!!
Vroeger gebruikte mijn moeder Gouda’s Glorie margarine. Heel wat van die vette zegeltje uitgeknipt voor in dat zegelboekje.
Margarine, smeer of roomboter ik heb bergen verslonden denk dat daardoor die berg ook niet meer bestaat
Moet er nu niet meer aan denken en lust dan ook geen enkele vorm van boter meer op brood noch kerstbrood.Evenals spijs krijg ik daar huizen (bergen??) hoog kippenvel van
Niet naar de meubelboulevard? hoe moet je dan je kerstdagen vullen…. Het gaat toch om de Boodschap?
Het gaat om de Meubelberg!
Roomboter … jeg!
Je hoort het goed: ik hou niet van roomboter, evenals mijn vriend (da’s heel handig). Dus als iedereen sjiek wil doen met roomboter (bij ons thuis niet alleen met kerst, maar elke zondag), dan moet ik alle moeite doen om toch margarine te krijgen. Intussen weten ze dat wel. En nu? Geen roomboter in huis te vinden. Van de boterberg… dat weet ik nog wel, maar of daardoor ook speciaal roomboter met kerst in huis kwam? Ik denk het niet, gezien de zondagen. Het is niet mijn schuld dat-ie weg is
Mijn oma zette de roomboter altijd op de kachel: zo eentje die op gas werkte en die je aan moest maken met een ontstekingsknopje (ook een hele toer). Maar gegarandeerd dat de boter werd vergeten en al ongeveer gesmolten was voordat iemand hem van de kachel af haalde.
Wie gaat er een dezer dagen Kerstboter scoren bij IKEA?
Wij hadden vroeger regelmatig room boter.Vooral rond de kerst er werd toch een beetje op de kleintjes gelet.Sins ik getrouwd ben (en dat is 14 jaar)eten we altijd room boter.Wist je dat margarine en het kuipje waar het in zit allebij van de zelfde grondstof word gemaakt?Koolzaad.
@eirrah: bedoel je dat IKEA kerstboter verkoopt, of bedoel je dat we wat kuipjes kerstboter uit het restaurant in onze tassen moeten laten glijden
?
Haha, ik ben toevallig met mijn wederhelft op tweede kerstdag naar Ikea geweest enneh….wat een idee zeg: ik heb wel zweedse gehaktballetjes met patat zitten eten wat heel lekker was maar ik heb geen kerstboter gezien hoor!!!!!
Dacht dat dit log, n.a.v de link roomboter bij Duivekater over boterlammetjes en kerstklokken boter zou gaan. Maar ‘t gaat over kerstboter, lekker èchte boter
en tegenwoordig prima smeerbaar uit een kuipje speciaal voor de boterham.
@Joke61: ik kreeg van Jeugdsentimenten een mailtje met daarin jouw reactie zoals die hierboven staat beschreven. De wonderlijke wegen van de e-mail. Niet dat ik het erg vond hoor. Wel heul apaart (Gronings voor merkwaardig).
@Sjoukje: Dat komt omdat je je wellicht toen aangemeld hebt om op de hoogte gehouden te worden via email als er na jou nog reacties kwamen.
Dus zo wonderlijk is het niet maar je zou het wel vergeten 2 jaar naar dato