Slagroomspuit
Op donderdag 1 februari 2007 geschreven door Aidan
Zo eind jaren 70 begin jaren 80 deed een nieuwe keukenhulp zijn intrede in ons huishouden: De Slagroomspuit.
Werd daarvoor de slagroom geklopt met de hand of met de mixer (Charles heeft een leuk logje geschreven over gardes aflikken), Nu kon je op eenvoudige wijze wel een halve liter slagroom maken.
Hoewel, eenvoudig….de slagroomspuit was een soort van thermosfles met schroefdop met allerlei veertjes en tandwieltjes er op, die vrij ingewikkeld in elkaar te zetten was. Ook moest je ipv suiker suikerwater toevoegen, het recept hiervoor was bij de gebruiksaanwijzing bijgesloten.
Dus slagroom in de fles, suikerwater er bij ,de dop er op schroeven alle veertjes e.d op de juiste wijze aanbrengen en dan het belangrijkste: met een speciaal daartoe bestemd houdertje moest er een ampul met lucht ingeperst worden. Dat luisterde nogal nauw want als het niet helemaal aansloot zat er te weinig lucht in en verliep het hele proces van slagroom spuiten niet volgens plan.
Geen gardes meer aflikken dus, maar als er geen slagroom meer uit kwam had ik al heel gauw ontdekt dat er nog ruim voldoende in zat, zodat je ipv vooraf nu achteraf slagroom kon snoepen.
Op een bepaald moment hoorde ik mijn vader zeggen: ‘Nee hoor, ik pak net zo lief de mixer om te kloppen, dat gedoe met dat ding’
Weer een keukenhulp die in het keukenkastje verdween, én weer gardes aflikken!!
Hebben jullie de slagroomspuit ook gebruikt, of misschien gebruik je hem nog wel?
Gardes aflikken
Op zondag 18 juni 2006 geschreven door charles
Uit een erfenis heb ik laatst een mixer gekregen, een oud model, zoals we die vroeger thuis ook hadden.
Zo’n rechthoekige met 3 standen en 2 gardes en twee van die ‘kurkentrekker’ dingen.
Voor Pasen had ik gezellig een flesje advocaat gekocht, en daar hoort natuurlijk slagroom bij. Nou kan je natuurlijk tegenwoordig slagroom geklopt kopen. Heerlijk van smaak en gemakkelijk, maar zuinigheid met vlijt, en heerlijk duurt het langst, dus dacht ik: ”Dat ga ik lekker zélf kloppen!”
De slagroom was snel op de juiste stevigheid gebracht en als vanzelf had ik de gardes, snel nog even door de geklopte room, aan mijn kinderen gegeven. Alsof ik dit altijd al gedaan had!
Ik werd getroffen door een deja vue!
Lees de rest van dit artikel »